Patience.. dit betekent geduld. Je moet geduld hebben om van deze champagne te kunnen genieten. Hij rijpt namelijk minimaal 5 jaar voordat hij wordt verkocht. Maar dit is écht het wachten waard…

Deze champagne wordt gemaakt door Chantal en Emeline, moeder en dochter. Patience wordt gemaakt van 75% chardonnay en 25% pinot meunier.  Je ontdekt smaken van citroen, appel, abrikozen, witte bloemen, amandelen en brioche. Waar sommige champagnes hoge zuren hebben, zijn de zuren in de Patience heel aangenaam. Ook de afdronk is zeer lang. De fles heeft een unieke vorm en een speciaal etiket, het etiket is namelijk door Emeline zelf ontworpen.