Deze lichtzoete wijn wordt gemaakt van een blend van 13 verschillende Elzasdruivenrassen, die door elkaar staan aangeplant in de wijngaard. Deze Premier Cru wijngaard ligt beschut in een kom aan het einde van de vallei, gericht op het zuiden. Toch is het klimaat hier relatief koel, waardoor de druiven laat worden geoogst. De bodem bestaat uit marmer met wat kalk. Bodem en klimaat zorgen voor wijnen met complexiteit, een goede structuur en een groot rijpingspotentieel.

Een bijzondere witte wijn: krachtig, rijk, vol sappig fruit en tegelijkertijd elegant en mineraal. In de neus aardse tonen en aroma’s van wit fruit. Zacht en lichtzoet van smaak met ronde, sappige fruittonen, een subtiele mineraliteit en mooie bitters in de afdronk. Deze wijn zal fantastisch samen gaan met gerechten die gecombineerd hartig en zoet zijn, zoals bijvoorbeeld eendenborst met mango. Je kunt hem gerust nog 10 jaar bewaren.