Iconische wijn uit de Saint-Mont streek. Jaarlijks samengesteld door grote namen uit de wijn- en gastronomische branche. De wijn heeft een fluwelige goudgele kleur. Een explosie van fruit in de geur: exotisch fruit (citrus, rijpe grapefruit, lychee) én invloeden van het eikenhout (hazelnoot, vanille). De wijn is rijk, vol, vettig, fruitig, iets mineralig en heeft een heerlijk lange afdronk.

Een wijn om even voor te gaan zitten: bij een lunch, voor- of hoofdgerecht. De mooiste combinatie is met vis en zeevruchten: krabben, kreeften, Sint Jakobsschelpen, zeeduivel, viscarpaccio, noem maar op… Alternatieven zijn gevogelte, vegetarisch en lichtere wit vlees gerechten.

Leuk weetje: het houten plaatje is een eerbetoon aan hoe de wijnmakers het vroeger deden. De wijnen werden toen namelijk bewaard in kleigrond en een etiket zou verloren gaan. Vandaar dat er houten plaatjes werden gebruikt in plaats van een etiket.